一軒の蕎麦屋に、二つの職人技
店主は、寿司職人として魚と向き合い、その後、蕎麦の道へ進みました。
そば処わさびでは、香り立つ常陸秋そばと、寿司職人の目利きで仕立てる海鮮丼を、
同じ暖簾の下でお楽しみいただけます。
蕎麦の香り、海鮮の旨み。
どちらも妥協せず、一膳一膳に心を込めてご提供しています。
名物 川口カレーせいろ
川口で評価された、当店自慢の一杯
そば処わさびの名物「川口カレーせいろ」は、蕎麦の香りと、出汁の旨み、そしてスパイスの奥行きを大切に仕上げた、当店自慢の一品です。
一般的なカレーそばとはひと味違い、蕎麦屋ならではの出汁を土台にしながら、香り豊かなカレーの風味を重ね、最後まで飽きずに楽しめる味わいを目指しました。
つけ汁に蕎麦をくぐらせるたび、出汁のコクとスパイスの香りが広がり、常陸秋そばを中心に仕立てた当店の蕎麦とも相性よくお楽しみいただけます。
この「川口カレーせいろ」は、川口カレーせいろ総選挙2025にてグランプリを受賞。
多くのお客様にご支持いただいた、そば処わさびを代表する名物です。
蕎麦屋としての技術と、わさびらしい工夫を込めた一杯を、ぜひご賞味ください。
溢れる極上海鮮丼
5,500円(税込み6,050円)
器からこぼれ落ちそうなほど贅沢に盛り込んだ、当店自慢の極上海鮮丼。鮮度にこだわった旬の魚介を厳選し、まぐろ、サーモン、いくら、えび、帆立など、彩り豊かな海の幸を豪快にのせました。
ひと口頬張れば、魚介の旨みと甘みが口いっぱいに広がり、まるで市場で味わうような新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。見た目の華やかさ、食べ応え、満足感のすべてを兼ね備えた、特別な一杯です。
ご家族でのお食事や観光のお客様にもおすすめ。海鮮好きにはたまらない、贅沢な味わいをぜひご堪能ください。
極上海鮮丼
3,150円(税込み3,465円)
新鮮な海の幸を贅沢に盛り込んだ、当店自慢の極上海鮮丼。まぐろ、サーモン、いくら、えび、帆立など、厳選した魚介を彩り豊かにのせ、一杯でさまざまな旨みを楽しめる逸品に仕上げました。
魚介本来の甘みと濃厚な味わい、炊きたてご飯との相性を存分にお楽しみいただけます。見た目にも華やかで、特別なお食事や観光のお客様にもおすすめです。
海鮮の魅力をたっぷり詰め込んだ、満足感あふれる贅沢な一杯をぜひご堪能ください。
姫海鮮丼蕎麦セット
2,500円(税込み2,750円)
彩り豊かな海の幸を上品に盛り付けた姫海鮮丼に、香り豊かな蕎麦を合わせた人気のセットです。新鮮な魚介の旨みを少しずつ楽しめる海鮮丼と、のど越しのよい蕎麦が織りなす、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
華やかでありながら食べやすい量に仕上げているため、女性のお客様や軽めのお食事を楽しみたい方にもおすすめです。海鮮の美味しさと蕎麦の風味を一度に味わえる、贅沢で上品なセットをぜひご堪能ください。
魚を見極め、蕎麦と向き合う。
寿司職人として魚を見てきた経験と、蕎麦の道で磨いてきた技。
その二つを一膳に込めて、香り立つ常陸秋そばと、寿司職人仕込みの海鮮丼をお届けしています。
地域の皆さまに、何度でも足を運びたくなる一軒でありたいと考えています。
店名 そば処わさび sobadokorowasabi
住所〒333－0845
埼玉県川口市上青木西４－１８－３
駐車場８台完備
アクセス
京浜東北線「西川口駅」より徒歩3０分
京浜東北線「蕨駅」より徒歩3０分
蕨駅よりバスで１０分
営業時間
水曜日～日曜日 11:00～17:00（L.O.16:45）
月曜日 11:00～15:00（L.O.14:45）
定休日
火曜日（年始を除く）
クレジットカード可 VISA,Mastercard,JCB,
paypay